NOTRE HISTOIRE

Château Luchey-Halde c’est une renaissance. Totalement recréé par Bordeaux Sciences Agro, le Château fut autrefois un des terroirs les plus réputés de la commune de Mérignac.
Château Luchey-Halde c’est la technologie et l’innovation au service de la tradition. Tant au niveau du vignoble que des chais, le Château profite du savoir et de la connaissance que lui apporte l’école.

Château Luchey-Halde c’est la préparation et la transmission de l’agriculture de demain.
Château Luchey-Halde c’est des vins hauts de gamme accessibles à tous. Les vins produits sont fins et subtils, et ils sauront accompagner tous vos moments de partage et de plaisir.
Château Luchey-Halde c’est enfin une équipe dynamique et passionnée à votre service !

A travers les années

NOS ENGAGEMENTS

  1. Plantation de haies

    Dès la création de la propriété, nous avons réfléchis aux enjeux de maintien et développement de la biodiversité. C’est pourquoi nous avons implanté des haies autour et au cœur du vignoble, représentant plus de 15 essences différentes. Ce dispositif couvre aujourd’hui plus de 1200 mètres linéaires, il offre un habitat à la faune auxiliaire de la vigne, fait également office de barrière naturelle limitant la dérive des produits phytosanitaires.

  2. SME

    Soucieux d’améliorer de façon continue ses performances environnementales, depuis 2012, le Château est membre de la 1ère association pour le Système de Management Environnemental (SME) des vins de Bordeaux, certifiée ISO 14001. Cet engagement lui permet de réduire son impact sur l’environnement notamment grâce au tri et recyclage des déchets, réduction des intrants et des consommations de ressources (eau et énergie), préservation et développement de la biodiversité…

  3. Foire aux Vins Vin’Écoles

    Cette année-là, nous intégrons le Groupe d’Intérêt Economique (GIE) Club des Ecoles composé d’établissements d’enseignement viticole. C’est dans ce cadre-là que nous organisons annuellement la foire aux vins « Vin’Ecoles » qui fait l’objet d’un projet étudiant. En effet, des étudiants de 1ère année de Bordeaux Sciences Agro organisent de A à Z cet évènement. Ce projet leur permet de mieux appréhender la vie d’entreprise puisqu’ils sont répartis sur différents pôles de travail : communication, logistique, vente, comptabilité…

    N’hésitez pas à nous suivre sur nos RS pour connaître la date de cette foire et venir découvrir une cinquantaine de références de vins de toute la France.

  4. Communication avec nos riverains et promeneurs

    Vignoble urbain et site de promenade, nous avons mis en place une rencontre annuelle avec nos riverains et promeneurs, autour de nos actions et projets de développement durable. Pour ceux qui le souhaitent, nous leur envoyons un mail les informant des dates de nos traitements phytosanitaires. Pour les promeneurs, un drapeau a été installé à l’entrée de l’exploitation, signalant un éventuel traitement en cours et interdisant ainsi l’accès au vignoble. Ces systèmes d’information permettent un dialogue constructif avec ces parties prenantes.

  5. HVE

    En cherchant toujours à produire mieux et dans le respect des équilibres naturels, le Château est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale de niveau) depuis 2016. Cette certification a été créée par le Ministère de l’Agriculture afin de valoriser les exploitations cherchant à améliorer l’impact de leurs activités sur l’environnement. Elle exige des résultats sur des indicateurs de
    biodiversité, phytosanitaire et de fertilisation.

  6. Site du Digilab

    Le DIGILAB est un laboratoire d’innovation numérique pour la filière vitivincole. Il propose aux entreprises et acteurs de la R&D un réseau de sites et de compétences pour mettre au point, tester, évaluer et montrer les technologies numériques pour la filière vitivinicole.

    C’est ainsi que depuis 2018, le Château Luchey-Halde est le principal site des activités du DigiLab : mise en place et test d’innovations numérique et robotique (vigne et chai), organisation de conférences, accueil du salon Vi’TIC… Cette collaboration est un réel atout pour l’exploitation :  échanger avec les entreprises de R&D, être à la pointe des dernières technologies pour continuer à produire des vins de qualité, anticiper des problématiques techniques, économiques et environnementales.

    Pour plus d’informations sur le DIGILAB, rendez-vous sur leur site internet : https://digilab.agro-bordeaux.fr/

  7. Eco-pâturage ou partenariat avec le Conservatoire des Races d’Aquitaine

    Sur 4 hectares de prairies et bosquets, nous pratiquons depuis 2020, de l’éco-pâturage en collaboration avec le Conservatoire des Races d’Aquitaine. Cela nous permet d’entretenir ces espaces de manière naturelle tout en préservant des lieux de pâturage pour des races régionales en voie de disparition. C’est dans ce cadre que nous accueillons tout au long de l’année des poneys landais.

  8. Bordeaux Cultivons Demain

    En 2021 le Château a obtenu sa première labellisation Bordeaux CultivonsDemain, référentiel RSE (Responsabilité Sociétal des Entreprises) adapté à la filière vitivinicole bordelaise. Nos actions et projets s’articulent autour des 4 grands piliers de Bordeaux Cultivons Demain : cultiver le dialogue, faire vivre notre territoire, contribuer à une filière attractive et préserver l’environnement.

    Cet engagement vient naturellement compléter nos démarches environnementales (HVE et ISO 14 001) en faveur du développement durable. Il est en adéquation avec la volonté forte de Bordeaux Sciences Agro (propriétaire du Château), de faire de l’agroécologie un axe majeur de l’agriculture de demain.

UN TERROIR EXCEPTIONNEL

Situé en plein coeur de la métropole bordelaise dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, Château Luchey-Halde bénéficie d’un terroir d’exception. Il est constitué de plusieurs croupes de graves.

Ces dernières sont constituées de graviers, de galets et de terre fine déposés par la Garonne et ses affluents entre la fin de l’ère tertiaire et le début du quaternaire. C’est un sol pauvre et drainant très bien adapté à la culture de la vigne sous le climat océanique bordelais.

Survolez Pour Plus D'Information

DES VIGNES AU CŒUR DE LA VILLE

DES VIGNES AU CŒUR DE LA VILLE

Le vignoble s’étend sur 23 hectares. Il est composé de 19 hectares de rouge, ayant pour encépagement : Cabernet-Sauvignon (55%), Merlot (35%), Cabernet-Franc (5%) et Petit Verdot (5%), et de 4 hectares de blanc : Sauvignon blanc (37%), Sauvignon gris (18%) et Sémillon (45%). Une étude pédologique extrêmement poussée, réalisée par les enseignants-chercheurs de Bordeaux Sciences Agro, a permis une implantation optimale de ce vignoble grâce à la mise en adéquation des cépages avec les différents types de sols. Cette étude a aussi révélée l’excellent potentiel de ce terroir et la possibilité d’y produire des vins de grande qualité.
Dès lors, Bordeaux Sciences Agro a initié un programme ambitieux d’implantation du vignoble, basé sur une forte densité de plantation, le travail du sol et le respect de l’environnement. Cette forte densité de plantation permet, pour un rendement donné, de faire porter moins de grappes à chaque pied de vigne, afin d’obtenir des baies de raisin plus concentrées. Le travail du sol permet de maitriser la flore du sol, il favorise aussi l’enracinement en profondeur, nécessaire à la bonne alimentation du cep de vigne. Nous produisons chaque année entre 100 000 et 150 000 bouteilles de vins rouges et blancs.

Survolez Pour Plus D'Information

UN VIGNOBLE EN CŒUR DE VILLE

UN VIGNOBLE EN CŒUR DE VILLE

Version Mobile –
Le vignoble s’étend sur 23 hectares. Il est composé de 19 hectares de rouge, ayant pour encépagement : Cabernet-Sauvignon (55%), Merlot (35%), Cabernet-Franc (5%) et Petit Verdot (5%), et de 4 hectares de blanc : Sauvignon blanc (37%), Sauvignon gris (18%) et Sémillon (45%). Une étude pédologique extrêmement poussée, réalisée par les enseignants-chercheurs de Bordeaux Sciences Agro, a permis une implantation optimale de ce vignoble grâce à la mise en adéquation des cépages avec les différents types de sols. Cette étude a aussi révélée l’excellent potentiel de ce terroir et la possibilité d’y produire des vins de grande qualité.
Dès lors, Bordeaux Sciences Agro a initié un programme ambitieux d’implantation du vignoble, basé sur une forte densité de plantation, le travail du sol et le respect de l’environnement. Cette forte densité de plantation permet, pour un rendement donné, de faire porter moins de grappes à chaque pied de vigne, afin d’obtenir des baies de raisin plus concentrées. Le travail du sol permet de maitriser la flore du sol, il favorise aussi l’enracinement en profondeur, nécessaire à la bonne alimentation du cep de vigne. Nous produisons chaque année entre 100 000 et 150 000 bouteilles de vins rouges et blancs.

NOS INNOVATIONS VITICOLES

Afin de prolonger le travail de fond entrepris sur le vignoble, les raisins sont récoltés manuellement dans des petits contenants. Les raisins rouges sont transportés précautionneusement jusqu’au chai, bâti en 2002 dans un souci de praticité et d’innovation. Il est constitué d’un cuvier circulaire semi-enterré permettant une réception gravimétrique des baies. Celles-ci sont transportées entières jusqu’au dessus de la cuve, et foulées lors de l’encuvage pour préserver au maximum le potentiel aromatique du futur vin.

Les cuves en inox permettent un processus de vinification optimal. Durant cette période, sous l’action des levures, le sucre va être transformé en alcool et la couleur et les tanins nécessaires à la bonne aptitude au vieillissement du vin vont être extraits. A l’issue de cette période, les vins sont transposés en barriques.

NOS CHAIS

Chateau Luchey-Halde Barriques en Bois

A l’issue de la période de cuvaison dans les cuves en inox, les vins sont élevés en barriques pendant 12 mois. Cet élevage permet de compléter la palette aromatique et tannique du vin. Il permet également d’initier l’évolution du vin qui s’affine pour être parfaitement prêt à déguster lors de la mise en bouteille.

Les raisins blancs sont récoltés eux aussi manuellement et directement pressés. Les jus obtenus sont séparés des parties solides les plus grossières. Ils sont ensuite mis en barrique où ils fermentent. Ils y restent pour y être élevés pendant 11 mois. Durant cette période, les particules fines sont régulièrement mises en suspension par des bâtonnages. Cette opération permet d’enrichir la palette gustative du vin.

NOTRE ÉCOLE

BORDEAUX SCIENCES AGRO
UNE ÉCOLE D’INGÉNIEURS DE HAUT NIVEAU

Le château Luchey-Halde est la propriété de Bordeaux Sciences Agro, École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux-Aquitaine. C’est un atout pour le domaine qui bénéficie ainsi d’un environnement scientifique de haut niveau. Inversement, Luchey-Halde constitue une source complémentaire de professionnalisation de l’enseignement de la viticulture et de l’œnologie pour les étudiants ingénieurs et master. Surtout Bordeaux Sciences Agro entend faire de ce vignoble urbain une vitrine des bonnes pratiques pour une viticulture économiquement performante et respectueuse de l’environnement. L’ensemble de la communauté scientifique de Bordeaux Sciences Agro contribue au « Projet Agroécologique du Luchey ». Pour plus d’infos : www.agro-bordeaux.fr

Découvrez « U », le vin de l’Université de Bordeaux : Pour marquer son appartenance au pôle universitaire bordelais, Bordeaux Sciences Agro a, depuis le millésime 2010, créé un assemblage pour la communauté universitaire baptisé « U le vin de l’université de Bordeaux ». « U » (prononcer « You » pour sa dimension internationale) est l’ambassadeur des vins de Bordeaux auprès des partenaires universitaires et de recherche français et étrangers.

Poursuivre la navigation